Radacini Vintage Cabernet Sauvignon

Radacini, Stefan Voda, Moldavië.

De historie van wijnbouw in Moldavië gaat terug tot in de Romeinse tijd. Het zijn vervolgens de Moldavische heersers die nieuwe druivenrassen introduceren en via het Russische rijk komt de Moldavische wijnbouw verder tot ontwikkeling. Daar waar de wijnen vroeger als een trofee werden ingezet ter beloning van de krijgsheren op het slagveld zijn het vandaag de dag modern gemaakte wijnen van internationale druivenrassen. Deze wijnen, waarvan de wijngaarden zich bevinden in het midden en zuiden van Moldavië, kenmerken zich door een uitstekende prijs / kwaliteit verhouding.

Donkerrode kleur, in zowel geur als smaak donker fruit, tonen van vanille en kruidigheid. In de afdronk een goede balans tussen fruit, hout en tannine waarin ook de kruidigheid naar voren komt.

De druiven worden handmatig geoogst, gekoelde vinificatie en 12 maanden rijping op Frans eiken.