Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Red Label Scotch Whisky 100 cl

Kleur is goudgeel, complexe geur, licht rokerig met wat fruit en caramel. Karaktervol droog en stevig in smaak met invloeden van hout en turf. Aangenaam rijke en rokerige afdronk.

 

Johnnie Walker is een producent van samengestelde Schotse whisky’s. Johnnie Walker wordt in 200 landen verkocht en is daarmee de meest verspreide en best verkopende Schotse whisky ter wereld. Het bedrijf verkoopt jaarlijks 120 miljoen flessen. Het merk is in handen van Diageo een multinational op het gebied van alcoholische dranken.

 

De oorsprong van het bedrijf ligt in de levensmiddelenzaak van John Walker in het Schotse Kilmarnock. Vanaf 1820 besloot Walker om ook whisky in zijn zaak te verkopen. In die tijd was het gebruikelijk dat boeren hun eigen whisky stookten. Deze whisky's waren vaak zeer wisselend van kwaliteit en samenstelling. John Walker was een van de eersten die verschillende whisky's met elkaar mengde (blenden) om zo een consistentere kwaliteit te verkrijgen. Hij zou later zelfs graanwhisky toevoegen aan de malt blend, waardoor de drank lichter in smaak werd en goedkoper te produceren. Het blenden van graan- en malt whisky's zou vanaf het einde van de 19e eeuw gebruikelijk worden, en tegenwoordig bestaat 85% van de markt uit blends. Na zijn dood in 1857, leggen Johns zoon Alexander en zijn kleinzoon Alexander II zich helemaal toe op het produceren van whisky. In 1870 wordt de kenmerkende vierkante fles geïntroduceerd, samen met het label dat altijd onder een hoek van 24 graden op de fles is geplakt. Vanaf 1908 krijgt de whisky de officiële benaming "Johnnie Walker Whisky" en doet het logo van de "striding man" met de slogan "Born 1820 - Still going strong!" zijn intrede. In juli 2009 werd bekend dat Diageo de historische vestiging van Johnnie Walker in Kilmarnock zou sluiten. In 2012 werden de laatste flessen gevuld en daarmee werd de link tussen het whiskymerk en het Schotse stadje na 192 jaar verbroken.

 

Blended Scotch Whisky.

 

Johnnie Walker Red Label is samengesteld uit ongeveer 35 graan- en malt whisky's. Blended Scotch Whisky ontstond ‘n dikke eeuw geleden, door combinatie van verschillende uitgesproken ‘karakters’ whisky een nieuw concept te creëren. Een blend kan uit tientallen verschillende whisky’s samengesteld worden (zowel grain als malt). De grote kunst is de sterke eigenschappen van elk samenstellend onderdeel zo harmonieus mogelijk in de uiteindelijke blend werkzaam te laten zijn. Afhankelijk van het eindresultaat dat men wil bereiken en de prijs die men daarvoor wil betalen bevat een blended whisky minder of meer jongere en/of oudere samengestelde Malt Whisky’s. Toevoeging hoeveelheid en ouderdom van de Malt Whisky bepaalt uiteindelijke de smaak en kwaliteit van de Blended Scotch Whisky.

 

Wat is het verschil tussen single malt en blended whisky?

 

Wat is een blended whisky.

 

Blended Schotch Whisky is in whiskytermen is een blend (samenstelling) van twee of meer whisky’s die samen gebotteld worden en vervolgens verkocht worden als één merk whisky. Blended whisky is een vermenging van verschillende whisky’s en jaren van soms verschillende distilleerderijen met als basis Grain whisky’s  en Malt Whisky’s die worden samengevoegd tot één product. Bekende merknamen blended whisky’s zijn; Ballantines, Famous Grouse en Johnny Walker.

Blended Scotch Whisky met ouderdom vermelding van 12 years, daarvan moet de jongste toevoeging minimaal 12 jaar oud zijn, zoals op het etiket staat vermeld

 

Wat is een single malt whisky.

 

Schotse single malt is het product uit één distilleerderij gelegen in één van de productiegebieden voor Malt Whisky; Speyside, Highland Malt, Lowland Malt, Islay Malt, Campbeltown Malt, en van de eilanden. Een Single Malt kan het resultaat zijn van een mengsel van verschillende destillaten en verschillende vaten uit één en dezelfde distilleerderij. Single malt moet gemaakt zijn van gerst, destillatie via de Pot Still en moet plaats vinden in één Schotse distilleerderij. De rijping van de whisky op vaten is wettelijk verplicht minimaal 3 jaar

 

Blended malt Scotch whisky zijn blends die gemaakt zijn uit een combinatie van single malts uit twee of meer verschillende distilleerderijen.

 

Welke whisky’s komen wel uit één en hetzelfde vat?

 

De zogenaamde single barrel Schotse whisky komt uit één vat whisky en wordt absoluut niet gemengd met whisky van elders. Omdat ieder vat anders is, levert ieder vat verschillende whisky op. De manier van opslag, het hout waar het vat van gemaakt is, de duur van rijping, al deze dingen hebben een flinke impact op het uiteindelijke product. Vaak worden vaten geïmporteerd om de malt whisky zijn specifieke smaak en kwaliteit te geven. Vaak worden sherry- port en bourbonvaten gebruikt, de whisky’s worden rijk en complex van smaak.

 

Productie proces Schotse whisky

 

Soort Blended whisky
Land van herkomst Schotland
Inhoud 100 cl                                                    
Alcoholpercentage 40%
Prijs € 23.50