Astoria Amarone della Valpolicella DOCG

Astoria Amarone della Valpolicella DOCG 75 cl

De handgeplukte druiven worden in drooghuizen in de heuvels gedroogd, waarna de druiven, in de maand januari opvolgend aan het oogstjaar, geperst worden en het klassieke vinificatieproces voor rode wijn doorlopen, waarbij inweking en vergisting plaatsvindt gedurende 20 tot 25 dagen. Hierna wordt de most gescheiden van de vaste bestanddelen, en volgt lagering op eikenhouten vaten gedurende 2 jaar, waarna de wijn gebotteld wordt en nog een aantal maanden in de kelders op fles rijpt.  

Soort
Rood rijk en complex
Land 
Italië
Druif
Corvina, Rondinella, Corvinone
Smaak
Zeer volle smaak met tonen van zwarte kersen, vanille en gemalen koffie
Drinkmoment
Uitstekend bij 'pastissada de caval', stoofpot van paardenvlees met gnocchi, een traditioneel gerecht uit Veneto. Serveertemperatuur 16-18°C
Alcohol
15%
Oogstjaar
2013
Wijnhuis
Prijs
€ 24.99