Frapin Fontpinot XO Cognac

Exclusief geoogst, gedistilleerd en gerijpt in het Château Fontpinot, claimt deze Grande Champagne cognac de benaming “Château” die hem zijn zeldzaamheid verleent. Lange rijping in droge kelders geeft deze Cognac finesse en elegantie.

Proefnotitie: Château Fontpinot XO onthult een prachtige herfstachtige goudoranje kleur met warme accenten.

Geur: Deze XO cognac is subtiel, complex, verfijnd, aroma’s van gekonfijt fruit (gedroogde abrikoos, gedroogde vijg), marsepein, hazelnoot, noga, porttonen en eindelijk het beroemde “rancio” karakter.

SMAAK: Evenwichtig, rijk en complex in de mond met aroma’s van gedroogd en gekonfijt fruit en een uitzonderlijk lange afdronk.

TASTING TIPS: Voeg een druppel water toe aan Château Fontpinot XO om de aroma’s te laten ademen en de kracht van de cognac te verzachten.

Fontpinot XO is een cognac met een rijke historie. In Cognac onderscheidt de appellation ‘château’ zich door zijn zeldzaamheid. Om deze naam te mogen voeren, moet het hele proces (wijngaardwerk, vinificatie, distillatie, rijping, botteling) op het landgoed zelf worden uitgevoerd. In Grande Champagne is Frapin het enige huis met een dergelijk erfgoed: een wijngaard van 240 hectare op één perceel, 100% Premier Cru, rondom een 18e-eeuws kasteel en de bijgebouwen. Sinds 1923 wordt hier de XO Fontpinot gemaakt van zeer oude reserves van het château. Dit heeft geleid tot een prachtige cognac, uitzonderlijke vanwege de aanduiding ‘chateau’ en zijn oorsprong.